Pisang Leleh Panggang Inovasi Pisang Kekinian

Photo by : Hanna Kalyca Khoeroh

Pisang merupakan salah satu makanan yang banyak digemari. Makanan yang masuk ke dalam kategori buah-buahan ini dapat dengan mudah kita temukan. Modern ini banyak generasi muda kreatif berinovasi dengan buah berbentuk lonjong dan berwarna kuning ini. Salah satunya Pisang Leleh Panggang.

Makanan kekinian ini dibuat dari bahan dasar buah pisang yang disajikan bersamaan dengan berbagai macam selai dan dibungkus dengan kulit lumpia. Terdapat sembilan macam selai pelengkap pisang, yaitu cokelat, keju, teh hijau, cappucino, tiramisu, vanila, chocoberry, cokelat-keju, dan lumpia pedas. Selain itu, makanan ini juga bisa disajikan dengan tambahan rasa di atasnya, seperti cokelat-oreo dan cokelat-keju.

Berbeda dengan pisang leleh pada umumnya, proses mematangkan kulit lumpia tidak semua dilakukan dengan digoreng, melainkan dipanggang, “Biasanya piscok (pisang coklat) itu kan digoreng ini dicoba dipanggang. Alasannya sih agar sehat aja,” kata Aji, salah satu pendiri usaha kuliner ini.

Selain berinovasi dengan makanan yang terlihat biasa menjadi tidak bisa, kuliner yang berdiri sejak 2014 ini memiliki wadah dengan kemasan yang unik. Kemasan bentuk persegi panjang dengan bagian atas lebih besar dari bagian bawah ini biasanya sering kita temui sebagai wadah popcorn. Keunikan wadah pisang leleh panggang dibuat karena pemilik ingin menggunakan kemasan yang menarik, sederhana, unik, dan tidak ditemukan di toko pisang leleh lainnya. Jika tertarik mencoba, kalian bisa mengunjungi ruko Pisang Leleh Panggang yang terletak di Jalan Kampus, Banyumas, Jawa Tengah.