Kuliner Tradisional Bogor

Taman Topi

Photo by : Hanna Kalyca Khoeroh

BOGOR – Toge Goreng dan Soto Mie adalah kuliner Tradisional yang sampai saat ini masih banyak dijual di wilayah Bogor.

“Ibu mah udah jualan (Toge Goreng) lebih dari 30 tahun,” jelas Kartini, penjual toge goreng, yang ditemui pada Selasa (01/05)

Wanita berkerudung itu mengatakan pada awalnya berjualan di dalam wisata Taman Topi dan baru pindah lokasi di luar Wisata Taman Topi selama beberapa bulan terakhir.

Bumbu Toge Goreng dari cabai merah, tahu Co, daun bawang, dan bisa pakai lontong dan ketupat,” jelas Kartini.

Kartini menjelaskan warung makan yang buka mulai dari pukul 08.00 WIB ini, jika sedang ramai ia bisa menghabiskan 4 sampai 5 kg toge goreng setiap hari.

Soto Mie

Masih di lokasi yang sama terdapat warung makan yang menyediakan menu soto mie khas kota Bogor.

Menurut Irfan, salah satu pembuat soto mie di warung ini, yang membedakan soto mie di Bogor dengan daerah lain adalah berasal dari bumbunya.

Setiap hari warung ini bisa menghabiskan kira-kira 50 mangkong soto, “Biasanya setiap hari kira-kira kita bisa abis 50 mangkok soto,” jelas Irfan.

Warung soto mie ini buka setiap hari mulai pukul 06.00 WIB-18.00 WIB.